Beschrijving
De Vector ™ VMC H3 is de midden maat Multi Cook Ovens van Alto-Shaam en leveren full-size prestaties. Met een capaciteit van drie maal 1/1 GN leveren de ovens maximale prestaties en flexibiliteit op de helft van de ruimte dan een traditionele combisteamer.
Ongeëvenaarde flexibiliteit- bereid gelijktijdig meerdere verschillende gerechten, zonder smaak of geur overdracht .
● Structured Air Technology™- levert met hoge snelheid een verticale opwaartse en neerwaartse geplaatste luchtstroom, wat zorgt voor zeer gelijkmatig kook en bak resultaat op elk niveau.
● Precision control – per niveau is de temperatuur, tijd en ventilatorsnelheid afzonderlijk instelbaar.
● Multi Timers – per niveau is het mogelijk om meerder timers te activeren.
● Capaciteit – 3 maal 1/1 GN volle belading.
● Compact design – door zijn compacte afmetingen eenvoudig in elke keuken te plaatsen.
● Cool Touch – deur voelt niet warm dankzij de dubbele glazen ruit.
● Touchscreen – intuïtieve one-touch bediening, het grote scherm met simpele iconen maakt de bediening eenvoudig.
● Katalysator design – dankzij het gebruik van een uniek katalysatorsysteem kan de oven geplaatst worden zonder het gebruik van een afzuigkap/ installatie. De katalysator filtert geur, stoom en bak-walm voordat de deur geopend wordt.
● Receptenboek – mogelijkheid tot opslaan van 250 voorgeprogrammeerde bereidingsprocessen.
● Boilerless design – geen wateraansluiting of boiler noodzakelijk.
● Temperatuur – convectie instelbaar van 30- 256 ͦC.
● Energie modus – energiebesparingsfunctie instelbaar bij een lange bereidingstijd.
● USB-poort – voor HACCP-data uitlezing, recepten in of uitlezen en software.
Zelf diagnostisch – technische data eenvoudig uit te lezen door servicedienst.
Technische Specificaties
Energie: 220-240V, 1 PH 50/60 HZ, 37-41 A, 8,1-9,6 KW
● Capaciteit: 3 x 1/1 GN
● Gewicht: 125kg netto.
● Int. Afmetingen (H x B x D) 544 x 377 x 533mm, hoogte ovenruimte 109mm per niveau
● Ext. Afmetingen (H x B x D) 904x 533 x 993mm
Opties
Deur linksdraaiend (alleen mogelijk af fabriek) rechtsdraaiend is standaard
● Oven wordt geleverd als 1/1 GN
● Vector™ ovenonderstel met uitsparing t.b.v. twee Alto-Shaam warmhoudladen 500- 1 DN
● Grillplaat
● Bakplaat
● Stapelkit
ECOlab Grillreiniger
Kenmerken: Kopen in Surhuisterveen
